师范院校水产养殖专业动物学实验改革探索

摘要：动物学是生命科学中重要的基础学科，水产养殖学是实践性、应用性很强的专业。针对师范院校的教学特点和培养目标，从实验教学内容、实验教学模式、实验教学手段、实验教学方法、实验课程体系和实验考核方法六个方面对水产养殖专业中动物学实验教学进行改革和探索，摸索出了一套利于激发学生学习热情、提高实践能力、增强创新意识的动物学实验教学模式，培养出符合21世纪发展需要的实用性和创新性水产养殖专业人才。

关键词：动物学实验；水产养殖专业；师范院校；教学改革

动物学是生命科学中的基础学科，是现代生命科学中许多分支学科以及许多生物新技术的源头。动物学也是生命科学中历史十分悠久的一门学科，它的发展已积累了全面的基础知识，形成了一套较为系统的教学模式和较为固定的教学内容。水产养殖学是实践性、应用性很强的专业，是培养符合时代要求的应用型人才的专业，因此在整个教学过程中要始终贯穿着“培养学生实践动手能力，增强学生创新意识”这一中心任务[1]。师范院校的培养目标是为国家输送合格的中学教师和科研后备人才，因此要求毕业的学生必须具备基本的科研素质和规范的实验操作能力。如何把严谨的基础学科实验与应用专业的实践有机结合，是师范院校水产养殖专业教学亟待解决的课题。专业基础实验课作为专业实验课的前提和基础，是理论指导实践的桥梁课程，是学生掌握专业技能的起点，是培养学生应用能力的关键。而在这些专业基础实验课程中，动物学实验课程是学生入校以来所开设的基础专业实验课，对后续实验课程的开出具有参考性意义。因此，在教学学时允许的前提下，在保证知识系统完整性的基础之上，改革动物学实验教学内容，构建适于师范院校水产养殖专业人才培养模式的实验教学体系是提高学生实践动手能力，培养学生创新意识的关键。河南师范大学水产系水产养殖专业成立于1983年，是全国第一所在师范院校设立的水产养殖本科专业，经过多年的教学探索和实践，总结了一套适用于水产养殖专业师资培养的动物学实验教学模式。

一、在实验教学内容上，遴选与专业符合度高的实验内容

师范院校水产养殖专业培养的学生将来要从事教学和淡水养殖等方面的工作，专业性比较强。因此，在开展教学的过程中，要遵循因专业而宜的原则要有极强的针对性。因为目前由于课程改革，理论课时数尚未减少，但实验课时数减少了接近50%，同时还减少了动物学野外实践实习，实验教学时间短，教学任务重，在这种情况下，无论是教学内容的选择，还是教学重点的确定都要紧紧地围绕专业特点进行展开，同时也要为后续课程的开设打下基础。根据本专业的特点，动物学课程在学时分配上集中体现实验课程的重要地位，在学时数减少的情况下，通过现代化的教学手段和技术尽可能加快实验的进程，以达到在有限时间内，尽量突出本专业实习的重点，也要涵盖动物学实验的基本内容。在实验内容的安排上，我们一直贯彻“内容适用性、选材典型性、方法综合性”的原则，以确保实验内容与专业特点的高度符合。由于动物学实验是学生的一门专业基础实验课程，有些实验完全是为后续课程的实验教学打基础的，因此在内容选择上就要有适当的铺垫。由于他们在大一时植物学实验已经开过，其中显微镜的结构与使用方法在大一学过，所以，在大二上动物学实验的时候就可以减少这个环节，对实验内容进行有机地整合，使原来的“显微镜的结构与使用方法”、“人的口腔上皮细胞”和“草履虫与其它原生动物”3个实验融合在1个课时内完成，在实验内容不减少的情况下，提高了实验效率。对于水产养殖专业来说，动物学实验中的原生动物、腔肠动物、环节动物、软体动物、节肢动物中的枝角类、桡足类、虾、蟹，以及脊椎动物中的鱼类、有尾和无尾两栖类作为重点内容；而对阴道滴虫、间日疟原虫、华枝睾吸虫、肝片吸虫、猪带绦虫、日本血吸虫、蛔虫、陆生的节肢动物、爬行类、鸟类、哺乳类等可以作为普通内容。从实验教材的使用状况来看，没有专门针对水产养殖专业所用的实验教材，多沿用生物科学专业所用的教材，符合度不高。针对这一现状，我们在动物学实验教学过程中有所侧重，有所删减。

二、在实验教学模式上，增设适于学生实践能力培养的实验项目

传统的动物学实验以观察动物形态、组织切片、解剖、分类为主的验证性的模式，学生对这种模式往往不感兴趣，多是应付、机械地按照实验指导上的步骤匆匆做完了事[2]。这种模式不能提高学生的实验兴趣，也不利于创造性地学习，更不利于创新能力的培养。在保证完成规定的实验教学内容前提下，我们改变了原有实验模式，以便能充分调动学生学习的积极性，激发学生分析问题、解决问题的潜能。比如，在做“显微镜、草履虫及其它原生动物”这个实验之前，根据实验班次，分别选几名学生同老师一起到学校周边的池塘或水沟去亲自采集草履虫水样，带回实验室后，让他们提取、分离出草履虫，而后进行培养；在本次实验的课堂上，让这些学生向其他学生阐述草履虫的生活环境、采集的具体方法和培养的具体过程。这样，既提高了学生们的学习兴趣，又拓宽了学习的知识面，使动物学和生态学有机地结合起来。由原来简单的验证性实验拓展到现在的综合性或者设计性试验，既丰富了实验内容，也达到了提高学生综合素质的目的。综合性实验，一方面是同门课不同层次的综合，比如，腔肠动物、扁形动物、环节动物、节肢动物，它们都是后生动物，把这些后生动物放在一起，可以比较它们的胚层、体型的对称性、各个系统出现的早晚以及同一系统的差异。例如对于这几种动物的神经系统，腔肠动物是比较原始的网状神经系统，扁形动物神经系统比较集中，出现了梯状神经系统，环节动物的神经系统更加集中，是链索状神经系统，只是每一体节上仅有一个副神经节，节肢动物的神经系统，出现了腹神经节的愈合，脑神经节更加发达。通过综合比较，使学生了解到了动物是在不断进化的；另一方面是不同学科之间的综合，例如研究动物的生活习性是与生态学有关，研究动物的形态结构与形态解剖学有关，研究动物的分类、分布与分类学和地理学有关。设计性实验，可以提高学生的思维能力、创新能力、分析问题和解决问题的能力。

三、改革旧的实验教学手段，提高实验教学效果

旧的动物学实验教学手段是：对于观察切片实验，程序是老师讲解板书——学生听讲——学生观察切片——在实验报告上绘图；对于解剖实验，仍然是教师讲解板书——学生听讲——学生解剖动物——在实验报告上绘图；对于分类实验，依然是老师讲解板书——学生听讲——学生观察动物标本——在实验报告上绘图。现在采用多媒体授课，老师在备实验课时，自己制作或从互联网上下载一些与本实验密切相关的幻灯片或视频，将动物的生活习性、形态结构、生理现象等通过多媒体动画、视频、照片、图片直观地展现在学生面前，增强了学生的学习兴趣，也提高了实验效果。

四、在实验教学方法上，充分发挥学生的主体作用，提高他们的积极性和主动性

实验教学是由教师和学生相互配合、相互协作来完成的。教师和学生在实验的各个环节起到的作用是不同的。教师在实验过程中起到的作用是指导性的和总结性的，而学生则是实验教学的核心和主体[3]。对于教师而言，要有极强的控制能力和组织能力，要认真准备好实验教学的各个环节，把实验内容中涉及到的各方面的知识集体讨论，对学生可能提出的问题预先研讨，对在实验课中可能出现的情况认真分析，做到有备无患；同时要准备好上课时要采用的教学方法，以便充分突出学生的主体地位，激发学生的学习热情，培养学生的创造性思维。在近几年的动物学实验教学中，为了彰显学生的主体地位，在实验教学的课堂上，我们一直沿用“提问、启发、探究”三种方式相结合的教学方法。提问式是将实验课程中所涉及到的问题提出来，提醒学生注意，以便及时纠正学生的不规范操作及实验方法的生搬硬套；启发式是将实验中关键性的步骤进行启发引导，培养学生分析问题及解决问题的能力，调动学生的积极性。探究式是由教师提出要求，然后由学生根据自己掌握的知识情况自行设计方案，组织实施，对于实验结果也是由学生进行比较研究，分析讨论，最终形成答案来解答老师所提出的问题，最后再由教师对实验的整个过程进行总结和考核。可以说这些教学方法的运用，对于学生而言，彰显了他们在教学中的主体地位，使整个实验过程都是围绕着学生这个核心而展开的，整个实验台都成为了学生展现聪明才智的舞台，在这舞台上，学生成为了名副其实的主角，学生在尽情张扬个性的同时，也积极地激发自己的创造性思维，以尽快提高自己的创新意识，培养自己的创新能力。

五、改革实验课程体系，强化专业教育

“重理论，轻实践”是目前高等师范院校普遍存在的一大通病。过去的实验课程体系比较偏重于验证性教学，而实践性教学往往不够重视[4]。为此，我们建立了“宽口径，厚基础，精专业”的实验课程体系，强化实践性教学，增强学生动手能力。一方面，加强动物学实验室和实习基地建设，为实践性教学创造良好的条件。投资300万元修缮了校内水产养殖基地，投资45万元建设了120平方米的流水养鱼实验室，并建设了“新乡金龙生态养殖公司”、“淇河鲫鱼原种场”、“鹤壁盘石头水库渔业公司”及“南阳西峡大鲵养殖公司”等校外生产实习基地。另一方面，加强动物学实践性教学的质量监控，建立规范的实践性教学考核制度和考核方法。特别是实践技能的考核制度和考核方法。严格实行实践性教学考核制度。对于考核不合格的学生，要坚决给予补考或重修，严格把好动物学实践性教学质量关。

六、在实验考核上，创建检测学生综合能力的考核模式

我院水产养殖专业动物学课程的考试成绩由三部分组成：理论知识考试占60%、实验成绩考核占20%，野外生产实习占20%。理论知识的考试采用传统的闭卷考试形式，而对实验成绩的考核，以前采用的是根据实验报告成绩。每一个实验的实验作业——实验报告，就作为每一次实验课的成绩，所有实验课总成绩的平均成绩就作为实验考核成绩。这种把实验报告成绩作为实验成绩是极不科学的。首先，它只体现了实验报告的卷面情况，反映不出学生平时的表现情况、学生平时做实验的动手能力情况。往往是，平时表现不是太突出的学生，由于绘图功底扎实，就可以得到高分，这样极大地挫伤了学生做实验的积极性；还有就是学生为了完成“实验任务”，不会积极主动进行思维，尤其是对观察切片和解剖动物的实验，更是敷衍了事，这样实验下来，学生的动手能力和思维能力都没有提高，收效甚微。鉴于以上情况，我们完善了动物学实验课程的考核、考试方法和制度，制订了相应的综合考核体系。实验考核成绩由三部分组成：第一部分是学生平时表现，包括出勤、课堂纪律，占25%；第二部分是实验前的提问、实验过程中的操作，占50%；第三部分是实验数据的整理、实验报告的撰写占25%。第二部分才是对学生实际动手能力、分析问题和解决问题等综合素质的考核。

21世纪是个生物世纪，社会对人才的素质提出了更新更高的要求。面对师范院校水产养殖专业的受教育者，在传授知识的同时，要紧紧围绕学生动手能力和综合素质的提高，多方位、多角度、多渠道施教，给学生搭建更多实践的平台，提供更多参与的机会，以彰显学生的教学主体地位，培养具有创新意识、适应社会发展的淡水养殖人才，使他们能够更好地适应养殖业的发展。

参考文献：

[1]刘锋利.创新实验教学模式，不断提高实验教学效果[J].高教论坛，2007，（1）：56-57.

[2]苏略，马立新.局部解剖学实验教学模式的改革与探讨[J].解剖学杂志，2007，30（1）：91-116.

[3]吕玉才.深化实验教学改革，培养学生创新能力[J].高等师范教育，2000，12（4）：55-58.

[4]曹越，孟宪纪.建立实验教学质量控制体系的探索[J].理工高教研究，2002，22（6）：53-54.

作者简介：李学军（1967-），男，河南新乡人，河南师范大学生命科学学院副教授，博士，研究方向：水产养殖学；李爱景（1964-），女，河南洛阳人，河南师范大学生命科学学院高级实验师，研究方向：动物学。

基金项目：河南省水产养殖学省级重点学科资助