食品主管岗位职责热门【精选推荐】

食品主管岗位职责第1篇收集整理安全相关的法律法规、标准规范，并完善公司安全等相关的各项管理制度；负责对公司安全标准化体系的建立、修订等相关工作；定期对分店员工进行指导及培训，主持或协助开展定期的食品安下面是小编为大家整理的食品主管岗位职责热门,供大家参考。

食品主管岗位职责 第1篇

收集整理安全相关的法律法规、标准规范，并完善公司安全等相关的各项管理制度；

负责对公司安全标准化体系的建立、修订等相关工作；

定期对分店员工进行指导及培训，主持或协助开展定期的食品安全会议；

负责公司的各类日常安全管理监督工作，加强安全巡视检查，杜绝安全隐患；

分店现场监控：对生产现场、仓贮、物流等各个环节进行监控，以预防为主，及时发现问题，解决问题；

对质量问题进行分析调查，采取纠正措施改进；

熟悉卫生部门的运作，与政府部门（食品药品监督局、卫生防疫等部门）做好与食品安全、质量保障方面的协调与沟通工作。

食品主管岗位职责 第2篇

负责门店质量安全管理体系文件的指导培训、实施等；

负责门店现场食品安全的监督巡查工作，公正评估并及时反馈，帮助门店发现问题、解决问题；

对基层员工和管理层进行法律法规知识培训及标准作业宣传、教育、培训；

负责产品标准、产品包装、营销宣传等合规性审核；

负责食品安全法律法规政策解读和培训。

协助食品经营许可办证及食品生产许可证等政府外联工作；

协助食品安全危机处理、重大客诉处理；

负责四害供应商的联系与消杀跟进；

进行信息传递、沟通，提出可行性预防措施或解决方案。

食品主管岗位职责 第3篇

1、落实联营商食品安全监管机制，执行食品安全监管制度；

2、负责每日汇总监管和巡查中发现的食品安全问题，对严重违反食品安全法规的员工和行为提出处理意见，并上报餐饮部经理；

3、定期开展对联营商的食品安全管理水平的评价；

4、负责日常监管和巡查中发现的问题整改情况的跟进，建立健全食品安全监管档案；

5、跟进联营商食品安全突发事件的应急演练和应急处置，参与对事件原因的调查工作；

6、跟进政府监督部门监督检查问题的整改完成情况；

食品主管岗位职责 第4篇

1、食品卫生体系的建立；

2、制定、完善并监督执行食品卫生安全管理流程、相关规章制度；

3、负责定期/不定期对餐饮等部门的卫生安全情况进行监察和抽样化验；

4、结合食品卫生、食品安全法律法规,完善公司对于食品安全风险评估,并做预防措施；

5、组织从业人员食品卫生、安全培训，并能根据各食堂普遍存在的问题，进行针对性培训；

6、能够根据季节性特点，进行食品问题的预防；

7、食品卫生、安全突发的事件分析、协调、处理；

8、负责本部门员工队伍建设，对食堂卫生管理人员及本部门其他人进行日常管理、考核、培训；

9、组织对食品原材料新老供应商的质量管理水平的认证，及食品原材料、辅助材料的质量验证；

10、监督下属的工作目标执行情况，及时给予指导；

11、负责市场监督管理局、药食局等的对外协调工作；

12、领导交办的其他工作。

食品主管岗位职责 第5篇

1 贯彻执行国家有关食品安全，环境保护、职业健康及安全生产的法律法规、方针、政策。

3 编制事故预案，定期组织演练。

4 日常安全检查并深入现场，发现问题及时提出改进意见并向上级反应，做好记录。

5 组织开展公司级综合检查和隐患排查，下发隐患整改通知单，并监督检查部门级综合检查和隐患排查，跟踪隐患整改情况。

6 负责有关食品安全，安全设施、劳保用品的统计报表。

7 按时填写安全台帐，做好事故分析记录及安全资料的管理工作。

8 监督执行公司危险作业（动火、登高、受限空间作业等）的管理。

9 员工定期培训（食品安全/新员工入职安全/操作安全/月度安全培训/园区安全风险评估）

10 参与公司内部事故调查，并提出处理意见。

11 领导交办的其他事项。